Độc đáo cà phê ‘hang núi’

Thưởng thức “ly đen” ở làng cà phê Trung Nguyên có nét gì đó rất riêng, rất thú vị, như uống cả hồn thiêng núi rừng…

Nằm ở một góc xa của trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột, làng cà phê Trung Nguyên mang đậm phong cách của núi rừng Tây Nguyên. Ở đây, có rất nhiều cách pha chế cà phê khác nhau. Cà phê được đặt nhiều tên gọi khác nhau. Mang đậm hương vị nhất có lẽ là ly cà phê đen được chế bằng phin riêng.

Không gian làng cà phê vô cùng độc đáo như những hang núi.

Nhấp ngụm cà phê thưởng thức vị đắng quyến rũ hòa với chút ngọt của đường tạo cảm giác sảng khoái, minh mẫn. Không gian ở đây thoáng đãng. Quầy bán hàng được thiết kế như một hang núi. Ly cà phê vì thế dường như mang theo cả hơi lạnh của đá. Bên cạnh đó cón có một ngôi nhà treo nhiều cồng chiêng và các vật dụng mang đặc trưng của đồng bào Ê đê tạo nên phong vị núi rừng và không gian rất riêng của chốn này.

Ngồi trong những quán cà phê như thế này mang lại cho khách một cảm giác lạ.

Đến với làng cà phê Trung Nguyên, khách còn được thưởng thức ba hạt cà phê rang mang kèm. Nhâm nhi ly cà phê, thưởng thức thêm chút vị đắng và hương thơm từ hạt cà phê thì thú vị biết nhường nào.

Mỗi ly cà phê, khách còn được thưởng thức ba hạt cà phê rang mang kèm.

… và phiêu trong những bài hát đậm chất Tây Nguyên.

Uống cà phê không thể không có nhạc, đến đây vào sáng chủ nhật, khách sẽ được ban nhạc của những chàng trai Ê đê đưa hồn phiêu lãng trên các tầng cao đá núi và gió ngàn Tây Nguyên trong tiếng hát khỏe và trầm ấm. Tôi từng được thưởng thức tiếng hát của cố nghệ sĩ Y Moan như thổi thêm hương vị rừng núi vào ly cà phê tạo nên vị ngon đậm đà gần gũi với thiên nhiên. Ban nhạc biểu diễn mộc mạc giữa trời trong và gió ngàn bên cạnh những bàn cà phê khiến khách có cảm giác thân thiện và ly cà phê như cũng  ngon hơn.

Nguồn: Kim Sơn’s Email ST,  lamtuvi@gmail.com